Rollitos de Primavera Veganos
Ingredientes:
- 8 hojas de papel de arroz
- 1 taza de fideos de arroz cocidos
- 1 zanahoria, rallada
- 1 pepino, en tiras finas
- Hojas de lechuga
- Salsa de maní para mojar.
Elaboración:
- Sumerge las hojas de papel de arroz en agua caliente durante unos segundos hasta que se ablanden.
- Coloca una hoja de lechuga en el centro de cada hoja de papel de arroz.
- Agrega los fideos de arroz, zanahoria y pepino.
- Doble los lados y luego enrolle como un burrito.
- Sirve con salsa de maní.
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