Brochetas de Tofu a la Parrilla con Salsa de Maní

Cuando se trata de impresionar a tus invitados veganos, nada supera a las brochetas de tofu a la parrilla con salsa de maní. Son una combinación perfecta de sabores y texturas que seguramente dejarán a todos satisfechos. ¡Compartir nunca fue tan delicioso!

Ingredientes:

• Tofu firme cortado en cubos.
• Salsa de soja.
• Aceite de sésamo.
• Salsa de maní (asegúrate de que sea vegana).
• Jugo de limón.
• Ajo picado.
• Jengibre rallado.
• Palillos de brocheta (remojados en agua antes de usar).

Elaboración:

1. Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la salsa de maní, el jugo de limón, el ajo picado y el jengibre rallado para hacer la marinada.
2. Corta el tofu en cubos y marínalo en la mezcla durante al menos 30 minutos.
3. Ensarta los cubos de tofu en los palillos de brocheta.
4. Asa las brochetas en una parrilla caliente durante unos 5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas.
5. Sirve con salsa de maní adicional para mojar.