Chips de Kale con Hummus Casero

¿Quién puede resistirse a unos bocadillos crujientes y unos dips sabrosos? En esta sección, te presentaremos opciones deliciosas y fáciles de preparar. Los chips de kale con hummus casero son una alternativa saludable y crujiente a las papas fritas, y el hummus casero es una elección clásica para mojar tus vegetales favoritos.

Ingredientes:

• Hojas de kale lavadas y secas.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.
• Comino (opcional).
• 1 lata de garbanzos escurridos.
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo).
• Jugo de 1 limón.
• 2 dientes de ajo.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcla las hojas de kale con aceite de oliva, sal, pimienta y comino (si lo deseas).
3. Extiende las hojas en una bandeja para hornear y hornéalas durante 10-15 minutos hasta que estén crujientes.
4. Mientras tanto, prepara el hummus. En una licuadora, combina los garbanzos, tahini, jugo de limón, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
5. Sirve los chips de kale con el hummus casero y disfruta.